Chi Siamo

Orari di Apertura

Dove Siamo

Via Giuseppe Garibaldi, 245 - Viagrande 

CATANIA

Giaca Osteria Moderna è un ristorante, pizzeria wine bar situato alle pendici dell'Etna

Tutti i giorni: 18:00-24:00

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Bollicine

Agricolo Rosè Prosecco Brut M.M.      € 25,00

Vallis Mareni     

Fedele al suo territorio e allo stile della casa, è un vino spumante brioso e al contempo complesso, dal perlage fino e persistente, frutto croccante e immediatezza di beva.

Grillo Spumante Brut     € 25,00
Feudo Santa Tresa

Il Grillo di Santa Tresa è uno Charmat che sogna lo Champagne: un perlage finissimo e una crosta di pane al naso che sembra di essere nella più buona boulangerie di Parigi. Un vino con carattere che si lascia amare al primo sorso.

Agricolo Prosecco Extra Dry M.M.       € 25,00

Vallis Mareni

Il Prosecco di Treviso DOC Extra Dry “Agricolo” della cantina veneta Vallis Mareni nasce da uve Glera con piccole aggiunte di Verdiso e Perera. Vinifica in acciaio ed effettua la seconda rifermentazione in autoclave, offrendo un sorso fresco e spontaneo, dai sentori fruttati e floreali.
Ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti misti e piatti della cucina di mare.

Vini bianchi

Etna Bianco     € 30,00

Barone Di Villagrande

Si dice che la Sicilia è una terrà di contrasti, e lo è anche questo vino. Il profumo ti lascia intendere sensazioni secche, nette, ingentilite da note floreali e di frutta a polpa bianca. Invece, al primo sorso è fresco e diretto, al tempo stesso avvolgente.

Lu Bancu Sicilia Doc Cataratto     € 22,00

Feudo Disisa 

Lu Bancu, cataratto autoctono della Sicilia occidentale, vitigni posizionati a 500 metri di altitudine in un area che comprende la Doc Monreale. Al nome note floreali di ginestra, lavanda, agrumi e pesca bianca, mentre al palato è fresco e aggraziato.

Carrico 68.8     € 22,00

Filippo Grasso 

È un vino "vulcanico" sotto tutti i punti di vista, prodotto sul versante Nord dell'Etna e con un sapore inimitabile. Il terreno, composto quasi esclusivamente da sassi vulcanici, conferisce al vino una mineralità e una sapidità uniche. Al naso regala un profumo floreale e fruttato con la prevalenza di aromi di frutta a polpa bianca.
Un bianco con note minerali ben marcate e un sapore acidulo molto gradevole al palato. Da provare in abbinamento con portate a base di pesce, primi piatti marinari e crostacei per poter assaporare al meglio delle su piatti marinari e crostacei per poter assaporare al meglio delle sue eccezionali qualità.

Etna Bianco Doc Biologico Aedes  € 

I Custodi Delle Vigne Dell'Etna      

L'Etna Bianco “Aedes” è un vino bianco biologico siciliano prodotto nello stile autentico ed artigianale dei vigneri, un'antica associazione di viticoltori etnei ricreata da alcuni luminari vignaioli come Mario Paluzi che conduce la cantina de I Custodi. Il vino racchiude tutta la personalità del vitigno autoctono siciliano etneo Carricante, fruttato, fresco e vellutato, con una sottile scia sapida che ne arricchisce il sorso.

Moscato Bianco Secco Micol     € 22,00

Fausta Mansio  

È un vino dai forti tratti aromatici, tipici della varietà del moscato, che la fermentazine in acciaio ha saputo esaltare. Micòl va degustato fresco, con calma, sorso dopo sorso, per non saturare eccessivamente il naso e le papille gustative. La particolarità di questo vino è il chiaro aroma di frutta fresca, che ci trasporta all'istante in Sicilia, tra i filari di "muscatedda".

Etna Bianco Superiore Mare Di Ripiddu     € 26,00

Filippo Grasso    

Mari di Ripiddu Etna Bianco Superiore Filippo Grasso è giallo paglierino scarico dalle sfumature verdognole, dalle delicate note di ginestra e biancospino e un finale di mela verde e frutti gialli. Fresco, equilibrato, particolarmente minerale e gradevolmente acidulo. Al palato è piacevolmente sapido, di succosa freschezza e dai ritorni aromatici. 

Gewustraminer Rottensteiner     € 24,00

Partendo dal suo pase d’origine, Termeno in Bassa Atesina, questo vitigno ha conquistato quasi tutto il mondo. Ciò nonostante le sue caratteristiche sono rappresentate nel miglior dei modi nella sua patria. È inconfondibile nell’aroma e nel sapore, con le sue note speziate di chiodi di garofano, quelle floreali di rosa, quelle fruttate di lychee

Chardonnay Rottensteiner     € 20,00

Una notevole corposità si unisce ad un’esaltante eleganza, note fini di frutta (soprattutto pesca) ed una freschezza e vivacità che fa voglia di più.
Lo Chardonnay, per lunghi anni conosciuto come Pinot Bianco “giallo” e vinificato come Pinot Bianco, nel frattempo ha dimostrato di essere uno di quei vini in grado di sviluppare in Alto Adige un carattere unico.

Vini Rosati

Ripiddu Etna Doc Rosato     €25,00
Filippo Grasso   

100% nerello mascalese dal profumo floreale al palato, risulta piacevolmente acidulò, secco, armonico, gradevole.

Etna Rosato     € 25,00

Cosentino

100% nerello mascalese delicato e coinvolgente, con delicati sensori floreali (glicine) e fruttati (pesca). Prodotto con uve del vitigno di terreni vulcanici propri della zona viagrandese il rosato della cantina Cosentino è sapido e persistente. Da degustare durante gli aperitivi, con primi piatti di pesce e secondi di carne bianca. Perfetto con crostacei crudi, formaggi freschi e piatti vegetariani

Vini Rossi

Ripiddu Etna Rosso     € 20,00

Filippo Grasso   

Versante Nord dell’Etna, prodotto da uve nere lo mascalese e nere lo mantellato, il risultato è un vino rosso dal sapore intenso e tannino, caratterizzato da una morbidezza e da una eleganza che ti conquisteranno. 

Etna Rosso     € 30,00

Barone Di Villagrande

Vino dal colore rosso rubino, brillante e fluido. All’olfatto presenta sentori di frutta fresca di sottobosco, seguiti da leggere note erbacee. Gusto non aggressivo, Leggermente tannico compensato da una spiccata acidità ed un frutto fresco e persistente.

Cerasuolo     € 20,00

Baroni Di Pianogrillo

Si presenta di un bel colore rosso rubino brillante. Al naso i suoi profumi sono intensi, ricordano soprattutto le viole di sottobosco, le ciliegie mature e i melograni maturi. Al palato è un vino mediamente corposo, elegante, fresco e piacevolmente scorrevole, finale lungo e persistente.

Etna Rosso Pistus       € 30,00

I Custodi Delle Vigne Dell'Etna    

L'Etna Rosso "Pistus" è un vino rosso di media intensità e struttura, affinato per circa 9 mesi in cemento. Dal colore rosso rubino, al naso appare immediato, fruttato, con sentori di frutta rossa croccante e note balsamiche. Al gusto è fresco, equilibrato, con un piacevole finale fruttato. Vino fatto come una volta con metodi artigianali.

Frappato      € 18,00

Barone Di Pianogrillo     

"Frappatu” dal siciliano fruttato, caratteristica principale di questo vino. Un vino di terre vulcaniche dal notevole impatto gusto olfattivo, esprime una spiccata e fragrante personalità, tipica del varietale e dei suoli siciliani.
 

Capu Chiurma Etne Rosso D.o.c.    € 25,00

Filippo Grasso

Cru dell’azienda Filippo Grasso, questo Etna Rosso viene prodotto con uve nerello mascalese e cappuccio, raccolte dalle viti più vecchie. Il vigneto si trova a circa 650 metri di altitudine dal livello del mare.
Rosso rubino con riflessi violacei, al naso ampio e persistente, in bocca pieno e armonico, Capu Chiurma  rispecchia la tipicità delle vigne vecchie dell’Etna. 
Consigliato per arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti anche piccanti.

Adhara Sirah     € 16,00
Feudo Disisa   

Sirah 100% colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è intenso, con forti sentori di ciliegia e lamponi seguiti da note pepate. Morbido, persistente, armonico.

Nero D'Avola     € 18,00

Baroni Di Pianogrillo    

 Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, fruttato al naso col note di radici e china. Pieno, persistente ed armonico.

Truvatura Merlot     € 18,00

​Candido  

Il colore rosso granato caratterizza al vista questo vino. Al naso presenta profumi di frutta matura rossa, ciliegie prugne e fragole. Vino corposo e strutturato ma allo stesso tempo vellutato ed armonico.

Perricone Vomere D'Oro     € 24,00

Candido    

Rosso rubino intenso con profumo penetrante di manesca, ciliegie e ribes, in bocca si presenta elegante, tannico e morbido con una buona struttura.

Dolcetto D'Alba     € 20,00

Conterno Fantino

Ottimo vino dal color rosso rubino con riflessi violacei.Al naso risulta intenso e vinoso, al palato

Valpolicella Classico     € 18,00

Villa Spinosa 

Questo vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi granata, al naso prevalgono i frutti rossi, accompagnati da sentori di ciliegi. Tannini eleganti e vellutati, notevole persistenza con buona freschezza e
bevibilita ​

Amarone Valpolicella    € 50,00

Villa Spinosa

Colore rosso rubino con riflessi granati, sentori di marasca sotto spirito, ciliegia, fico,e note balsamiche di erbe aromatiche accompagnate da spezie dolci. Grande struttura al palato, i tannini sono morbidi e setoli, bilanciati da una piacevole acidità

Apollo Montepulciano D'Abbruzzo Dop     € 20,00

Ausonia 

Intenso al naso, si distinguono note di frutti rossi e viole seguite da richiami speziati. Al palato è sorretto da una consistente freschezza e caratterizzato da una buona trama tannica